主食备餐快手面包丨健康·烘焙

快手面包
110g酸奶加25g牛奶，全部粉类都是自发粉，口感超松软。而且巨快手，15分钟不到就能进烤箱，烤25分钟就能出炉。
这次加了5g抹茶，30g巧克力豆，另外把蜂蜜换成30g炼乳，但还是不太甜，下次应该要放双倍量。而且自发粉的碱味又是太重，只放酸奶不够中和，下次至少要再多放两勺柠檬汁，或者换一半全麦粉。

2021-11-03