2021年11月02日

🌸桂花瞎折腾系列，😄尝试了桂花干，糖桂花，桂花蜂蜜，桂花唇膏，桂花蛋糕，桂花茶。个人认为最成功就是蜂蜜桂花，也是最简单的，买一瓶百花蜜，我这里用的是槐花蜜，直接采摘的桂花弄净泡进去，一定要轻轻搅拌均匀，密封好大概一两天就非常香甜。新鲜的桂花煮红茶，晚上来一杯暖暖的，香气四溢。桂花唇膏需要浸泡油，我泡了一个多月，每隔三天换新鲜桂花进去，唇膏和香膏都很成功，家人已经在用了。蛋糕小孩子最爱，烘烤时加点新鲜桂花进去增加风味。糖桂花是按照网上教程一层桂花一层白糖，高度白酒封顶，目前没有打开，密封大概十几天了。桂花干做了两种，均没有新鲜桂花的香气。晒干颜色和香气都较淡，烤箱低温烘干颜色较深。家里喝不完的绿茶拿来做个窨茶实验，期待中～这里有个小技巧：采摘的时候先仔细闻一下，同一个品种每棵树的香气是不一样的，甚至每个枝条的味道都略有不同，阴凉地方的比阳光照晒的桂花树香些，开过的和含苞待放的都没有太多的香气。采摘自己需要的就OK，可以事半功倍。[飞吻R]

2021-11-02