油盐千层烧饼

本来的油盐烧饼，我加了点椒盐口感也很好。我发现在上油酥之前把面擀的越大，油酥不但不流出来，好像起层的效果也很好。我这一块面分两次擀，油酥正好在面上薄薄有一层又不会留出来。然后擀好的饼就勺子在饼面上沾点水在撒上芝麻。在用勺子压一下，不但芝麻很结实也不怎么掉。口感也很不错
因为我的椒盐是自制的，盐的感觉不明显。但加在油盐烧饼里一综合。就会有点味道但不是很重 #烧饼#  #烧饼#

2021-11-02