2021年11月01日

芝麻薄脆饼
材料
白芝麻100克
糖粉50克
黄油40克融化
蛋白85克(3个鸡蛋)
低筋面粉50克
做法:
1，将蛋白与糖粉用打蛋器打发融合即可，倒入黄油搅拌均匀
2，放入芝麻拌匀后，将面粉过筛放入，翻拌，不要搅拌，感觉像很稠的浆糊即可
3，用调羹舀一小勺，大约核桃大小放入烤盘，一盘均匀摆9个，然后用力敲击烤盘，让面糊变薄，送进已经预热160度烤箱，烘烤15分钟即可

2021-11-01