超绵密顺滑的【芋泥巴斯克蛋糕】！

因我做了芋泥馅，够力紫的芋泥馅，没有添加色素啦，加入太多的紫薯所以很紫的芋泥😄

在我准备材料时候遇见了挑战，有一个奶酪坏了，另一个奶酪不够还结冰状态，whipping cream 过期，牛奶被小孩喝完

我不想放弃

所以动物性鲜奶油我用草莓口味优格饮料代替

135克结冰奶油奶酪照用（我需要200克）下午时间我没办法也不方便出去买

硬着头皮做。。打好的芝士糊在过筛时候很多奶油奶酪颗粒没有溶解似，明明在打发时候有打发啊，什么加了液体材料拌均后过筛🈶颗粒

还好一切都很好，虽然芝士很粗糙，一样好吃
#午餐•2021年10月30日#

2021-10-30