全麦中种吐司(100%全麦&80%中种)

修改配方内容：主面团60g，蜂蜜12g，鸡蛋50g，温度：上下火150度 35分钟
下次改正：最后发酵40分钟时观察一下，发酵60分钟会超过模具。
本次成果：很柔软，改为手揉，所以面粉多加了10g，刚开始无法揉，就采用摔的手法，等水分吸收后再揉加摔，直至出膜

2021-10-30