2021年10月30日

日式肥牛饭
酱汁
白胡椒粉 一小勺
盐 小半勺
糖 小半勺
料酒 一勺
生抽 一勺（这里我用的味极鲜酱油，因为找不到生抽
耗油 半勺
淀粉 一勺
老抽 半勺（感觉可有可无？下次试试去掉）
加水化开，两三勺吧，反正最后都要收汁的

炒洋葱用的猪油，下次试试黄油
牛肉焯水，下次焯两次水吧，感觉血腥味没去干净
然后放一起炒到收汁就完事啦！

2021-10-30