真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

比较成功，除了鸡蛋红糖，其余的食材全部先混合好了，打发蛋液后在把前面的枣面粉糊加进来低速打均匀，就可以烤了。红枣有沉底现象。吃起来软软的，配方里的糖多了，没有外面卖的香味浓。可能外头加香精了吧

2021-10-30