2021年10月29日

说做就做的饼干，去年做的饼干是以厚款为主，记得当时做出来的口感不理想，今年就以薄款为主。 突然发现做饼干一点也不难，准备材料简单、就是在弄饼干的造型有点费时间，材料：黄油40克、糖粉（或者糖霜）30克、鸡蛋液20克、面粉100克。 烤的时候也很快，170度15分钟就完成了，感觉很简单但也出现了一些小问题，但对于这是第一次用心做的饼干，也能理解啦。

 出现的问题一：擀面团时，第一盆擀得还可以，第二盆越擀越薄，烤出来的饼干变黄色。虽说吃起来不影响口感，但是看着感觉还不是很完美。

出现的问题二：弄小动物也没用黑芝麻弄个眼睛之类的。

 这个月在找个时间做一下饼干，弥补这次的不足。

在心里做了一个决定， 以后每个月都做一下饼干和黑芝麻蛋糕吧。

2021-10-29