无华家的粗茶淡饭

低糖黑芝麻吐司~凯度S3空气炸烤箱(11)
🌹好久没有烤吐司了，今天烤一个，一个人也要好好吃饭啊！
👉原料
面包粉280克，牛奶150克，鸡蛋一个，白糖15克(放的糖少)，盐2.5克，酵母3克，有机牡蛎黑芝麻粉7克(两支)，黄油25克
👉厨具：
厨师机，凯度S3空气炸烤箱
👉做法：
1.面包粉，鸡蛋，牛奶，白糖，盐，黑芝麻粉，酵母粉都放厨师机桶里，启动厨师机和成面团。
2.放入软化的黄油，和成能拉出手套膜的面团。
3.取出面团平均分成三个面剂，分别揉圆，逐个擀开，翻面，卷成长条状。松弛一会，再逐个擀开，翻面卷起，放入吐司模具中。
4.把模具放入空气炸烤箱，启动发酵功能醒发。
5.醒发八分满(今天醒发有点欠缺)。
6.取出发酵好的面团，预热空气炸烤箱，默认模式默认时间启动。
7.放入空气炸烤箱底层，选择自动菜单P-46。上下烤模式，180°40分钟。
8.出炉及时脱模，放在网架上，冷却后切片食用，剩下的装袋密封保存(及时消耗，不要浪费)。
👉👉👉26L大容量，一机多用，不只是空气炸，更是专业级烤箱，上色均匀，面面如一。
感谢凯度品牌给与体验机会！🌹🌹🌹#无华家的粗茶淡饭# #午餐•2021年10月29日#

2021-10-29