2021年10月29日

懒人面包
中筋面粉250克，牛奶156毫升，油少许，鸡蛋1个，酵母粉3克，白砂糖少许，全部搅拌均匀至无颗粒状，抹上油冷藏发酵一晚。
第二天取出来后回下温，然后在手上和案板上分别涂抹食用油，将面团移至在案板上，揉搓排气后，加入融化的黄油揉均摔打几下，将其分切成大小适中并且均匀的面剂子；团圆松驰15分钟，再折叠团圆后整形二次发酵。
上火170下火180 23分钟左右看状
1.肉松，沙拉和芝士馅
2.核桃红枣芝士沙拉馅

2021-10-29