2021年10月27日

清蒸金昌鱼
这一顿好评！因为金昌鱼一直觉得腥味比较大。
记录一下做法
1，金昌鱼解冻，背上嘞几刀
2，放适量盐，姜，一点醋，一点酱油，腌制10分钟左右
3，洗一洗鱼身（怕太咸），放下去蒸，好像蒸了15分钟。用筷子戳，轻易戳穿就熟
4，放点油蒜葱小米椒，一点水和鱼的汤汁，煮沸淋上

2021-10-27