黑芝麻糕

50克花生+200克芝麻+160克糖，破壁机豆浆键18分钟，然后倒出来晾凉哈，加入500克木薯淀粉，搅拌均匀。有很多颗粒感，一定要把干粉全部搅匀，然后倒在28×28的金盘里，刚好一盘。热水上锅蒸半个小时，倒扣脱模。一次吃不完的切一手掌长，用油纸一小段一小段的隔开卷起来，我是差不多五小跟卷起来，放冰箱冷冻，要吃的时候解冻上锅蒸一下就可以了，依旧Q弹。

2021-10-26