2021年10月26日

300克高筋
160克水
10克糖
5克速发酵母
10克糖
25克橄榄油
1克盐

把水酵母混合均匀，再加入糖盐油搅匀，最后加入粉。
搅拌成团无干粉后，静置15分钟。
拿出面团搓揉（洗衣服）3-5分钟。
再摔打面团5-7分钟至面团光滑。
密封一小时发酵两倍大。
排气后分割三等分搓圆。
松弛15分钟后整形。
放入模具盒发酵一小时。
170-180预热烤箱, 后烤20-25分钟

2021-10-26