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🌴拒绝外卖252次｜糖醋排骨·西兰花豆腐汤|||食材：20💰的排骨 西兰花🥦3💰娃娃菜一小把 豆腐1💰 鸡蛋1个
🥣菜谱：
1⃣️糖醋排骨
①调一个料汁：适量盐+一勺老抽+两勺料酒+三勺生抽+三勺陈醋+一勺白糖
②排骨洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出用厨房纸吸干水分
③起锅烧油，下冰糖炒至枣红色冒泡泡后倒入排骨翻炒均匀上色
④淋入料汁翻炒均匀，再加入葱姜和没过排骨的开水，大火煮开转小火焖煮40分钟，汤汁浓稠即可出锅
2⃣️ 西兰花豆腐汤🥦
①鸡蛋打散、西兰花用面粉浸泡洗净、豆腐切小块、娃娃菜竖着切成两条
②起锅热油，下鸡蛋液炒熟炒散捞出
③少油下葱姜炒香，立即倒入开水
④沸腾后下豆腐和西兰花+适量盐+一勺鸡精+适量白胡椒粉
⑤最后加入鸡蛋煮一分钟即可出锅
🔸无敌了 这两个大概就叫做百吃不腻吧😮‍💨祝大家吃好喝好生活愉快[吐舌头H]

2021-10-26