好野味-簡單易做的三文魚頭煲

味道不错，流程稍有调整：
1、鱼头洗净斩好，料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、海鲜酱拌匀腌5分钟
2、砂锅中少量油爆香姜片、蒜、红葱头
3、三文鱼头腌好后加少量玉米淀粉拌匀，不粘锅微微油煎好三文鱼头，无需全部煎熟，倒入腌料一起翻拌均匀
4、鱼头倒入爆好姜蒜红葱头的砂锅，最小火盖盖焖烧7、8分钟，加入大葱段，再盖盖继续焖2分钟即可。

2021-10-25