《Tinrry下午茶》网红椰子冻

第一次用寒天粉，按照说明书，1（寒天粉）：50（液体）：4（细砂糖）去做。总结一下：
寒天粉做的，成形快，常温下不会化，口感一般，不够鱼胶粉嫩滑（但鱼胶粉和吉利丁有个弊端，常温会溶化成液态(´;︵;`)，鱼胶粉腥味较重）

2021-10-24