一发奶香小馒头，口感特别好！

一盒250ML牛奶，5克干酵母，35克糖，先放酵母牛奶、糖混合，再放面粉380克，10克橄榄油。面包机和面20分钟二次，揉10分钟，整形刀切，大锅放冷水加热到刚烫手，关火。放锅里一个小时，发到1.5倍大，发完很小，又着急吃饭，只能开蒸。冷水加热上汽10分钟，关火闷2分钟。非常好！一锅馒头不到一天全吃光

2021-10-24