【台式卤肉饭】最地道的卤肉饭，4步就搞定！

第一次做卤肉饭，炒鸡棒呀，杰哥和我都觉得很好吃，杰哥说这个连吃一周都可以🙈

买了一斤偏瘦的五花肉【现在快25元一斤，还是好贵😭】，用了半个洋葱，没有酱油膏就用的热评的方法，用3勺生抽+2颗冰糖+一些淀粉，因为颜色还是偏淡，还放了一大勺耗油+些许老抽来着色，特意也是买了五香粉+白胡椒粉

放在砂锅慢炖的时候加了几次水，而且不知道为啥今天还会糊底（以前炖肉就不会呀😂），幸亏及早发现，后面也是隔一会儿就得翻炒翻炒

总之，后面还会做的，就是想知道哪里的五花肉便宜，我家门口菜场的肉太贵啦，生活成本可真高

2021-10-23