新手小白的炒菜记录

清蒸鸡腿

鸡腿4个放清水浸泡出血水

①表面划刀
(葱、姜3、生抽2、料酒2、老抽一点、耗油半勺、盐一点、)  
抹匀，腌制
②蒸40分钟

◆外皮很嫩，就是腌制时间太短了，里面不够入味。或者下次可以把鸡腿肉切片

2021-10-23