面包里的万变大法-汤种法

这是用了10%烫种做的全麦欧包，内里柔软，吃起来不费劲。还用10%烫种10%老面混合做了全麦粉含量为30%的土司，绵软，少了丢丢筋道，确实风味层次更丰富，不错！

2021-10-22