欧包的秘密（免揉/大孔洞/核桃/超简单）

一刷 方子材料均减半 80的水量比想象中好上手 面团状态比以往经验好 入炉过一阵后一顿膨大 还出现了不在预期的小耳朵 结果切开气孔很差 整个一个烤脆香咸馒头的概念 可能最终发酵不足 不过依然好吃

2021-10-22