冬奥

霜降 | 在美食中遇见秋天最后一道风景


霜  降  食  单

1.腌渍樱桃萝卜

冬吃萝卜 爽脆可口

巨开胃的酸甜樱桃萝卜



食材：樱桃萝卜8oog、糖200g、苹果醋200g、盐10g

做法步骤：

1.将樱桃萝卜洗净改刀切成花瓣型；

2.切好的萝卜撒上盐，倒上醋直至和萝卜齐平，密封起来腌制3小时以上即可


2.板栗烧鸡翅

十月板栗 软糯鲜香

除了蒸煮煸炒

板栗入菜也极尽美味



食材：鸡翅7个、板栗数个、大鸡腿2个、青红椒、葱姜

调料：绿帝五古三香花生油、冰糖、生抽老抽、盐

做法步骤：

1.把鸡翅鸡腿洗净剁成块，焯水捞出沥干水分；板栗冲洗干净备好；

2.锅里放入适量的五古三香花生油，油烧至5成热，放入几粒冰糖炒出糖色，加入鸡块炒匀；

3.加入葱姜+1勺生抽+1勺老抽翻炒均匀；

4.放入板栗炒匀，加入2碗热水煮开，再加入少许盐，小火焖30分钟加入青红椒炒匀出锅即可。


3.#冬奥# 南瓜炒百合

秋霜百合 格外香甜

百合除了熬粥外

搭配其它时蔬也别有一番滋味



食材：南瓜300g、百合150g

调料：酱油、盐、淀粉

做法步骤：

1.把南瓜去皮切成薄片，新鲜百合一瓣一瓣掰开冲洗干净；

2.锅内放入清水烧开，淋上少许的五古三香花生油，再放入南瓜和百合焯一下，捞出出来淋干水分；

3.锅里放入适量的五古三香花生油，待油烧热，焯好的南瓜和百合，加入酱油、盐翻炒，淋上淀粉即可出锅装盘。

冬未至，霜降先来

微凉的秋风、洁白的初霜

是秋向冬过渡的仪式

纷飞的红叶，时令的美食

是欢迎初冬最好的礼物

不管走过多少山水

跨越几个四季

总有一份节气食谱在身边相伴

在渐冷的秋冬之交，让美食温暖身心
#晚餐•2021年10月21日#

2021-10-21