冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞

双倍分量做了两个，冷藏两个半小时，面包机揉面两次，出膜了，比平时不冷藏还是快了很多，天气冷，放烤箱加热水发了快四个小时才发起来，也有可能是我的酵母有点失效，最后美的蒸烤箱160度烤了32分钟，松软拉丝，半夜忍不住吃了一大块

2021-10-21