轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

听老师的话，仔细细细，认认真真的一步步来。我是隔水加热奶酪牛奶黄油的。面糊也容易保持温度，自己烤箱因为偏低，所以全程上火150下火135烤了一个小时十分钟左右，后期经常观察着，包了2层锡纸，里面还裹了一层保鲜膜，不知道是不是因为这个关系，打开有点水了，不过2层锡纸之间是完全没有水漏进去？拿出来一会会蛋糕体自己会和模具分离，不用担心脱膜问题，就是顶层稍微有点分层，也很满意啦❤️谢谢老师

2021-10-19