香辣蟹肉煲

香辣蟹肉煲     超好吃！
主料：蟹4只.鸡爪6只.土豆300g.年糕150g
辅料：油150g.姜20g.料酒20g.祘片20g.豆瓣酱30g.甜面酱20g.干椒5g.花椒粉1g.糖10g.生抽20g.淀粉30g.葱花.芝麻随意.清水没过食材。
操作：油热+姜蒜+郫县豆酱+花椒粉干椒甜面酱生抽料酒糖-翻炒均匀后倒入鸡爪+热水炖煮15分钟。蟹对半切开裹淀粉油煎捞出-煎土豆.将煎好的蟹土豆倒入炖好的鸡爪中-焖煮10分钟+蟹盖.年糕条大火5分钟至年糕熟透.起锅放葱花芝麻。
#午餐•2021年10月19日#     #我们家的家常便饭#

2021-10-19