得心应手的超软拉丝低糖吐司(三四天还软)

换了32L大烤箱，天气冷了，二发半个多小时没起来，就烤箱45°放热水在旁边，发酵30分钟发起来的。
过了15分钟上色后盖锡纸，顶部有点糊有点硬，下次8分钟上色就盖锡纸，同时缩短8分钟试试

2021-10-18