花生酥

第一次弄，結果第一次有點失敗，見還有花生，所以就再弄一次了。 終於滿意了 😂😂

第一日:
糖粉 60g
植物油 90g
蛋液 35g （主要就是留下一點刷表面，剩下的都加進去了）
低筋麪粉 190g
鹽 2g
泡打粉 3g
花生 80g （弄碎）

用的是 15ml 的量勺子 （21個）
350F 20分鐘
最後一分鐘突然聞到焦了的味道，趕到過去已經太遲了，黑黑的，特別是底 🙈🙈🙈

第二日:
糖粉 60g
植物油 98g
蛋液 31g （主要就是留下一點刷表面，剩下的都加進去了）
低筋麪粉 190g
鹽 2g
泡打粉 3g

花生 80g （打碎成粉末，一點點小碎塊）

用的是 5ml 的量勺子 （48個）
300F 20分鐘，先是15分鐘，然後感覺不太熟，再來個5分鐘就剛剛好了。 成功～ 酥酥的～ 小小的一口一個。😋😋

下一次可以試一下 275F 25分鐘。然後打碎花生去粉狀更好，可以試一下放 100g/更多的花生。

2021-10-18