自制爆米花零失败

爆米花
1:爆米花粒50克，花生油25克，白糖25克
2:最小火(最中间的那个)，倒油，稍微有点热，放糖，基本融化(还有一点点没化)，放入苞米粒，翻拌几下，也可以离火几下。
3:有爆裂声，再稍微翻拌几下，盖盖，晃动锅子(防沾底防糊)，直到没声
4:有10来粒没爆开，其他冷却以后很松脆。

2021-10-17