2021年10月16日

先将牛奶和玉米油混合搅拌均匀，把低筋过筛加入牛奶糊里，划Z字型搅拌均匀后加入蛋黄，继续划Z字搅拌均匀，放一旁备用，在打发蛋白前先将烤箱预热160度15分钟，开始打发蛋白，糖分三次加入，蛋白打至鱼眼泡加第一次糖，蛋白打到比较细腻的状态加第二次糖，蛋白出来纹路时加第三次糖，当提起打蛋器有小尖角时就打发好了，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒回剩余的蛋白翻拌均匀，再将面糊倒入纸杯中，放烤箱中层160度烤40分钟，出炉后振一下，就做好了

2021-10-16