糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

加了点藕，其他都按着配方来。
提醒大家几点：
1.在还没收汁的时候颜色真的很淡很淡，跟评论里面的一点都不一样，不要因为这个就拼命加调料甚至老抽。等收完汁颜色就黑了。
2.感觉在炖汤，感觉不亮也是因为没收汁收干净！！收完汁就亮了！！
3.收汁别收太干净……汁都被我熬成半固体了……这样子还怎么拌饭！！
4.问大家：你们的也很甜吗！！还是我放多糖了……

2021-10-16