经典商用私房拉丝纯奶吐司|商用压面机制

我也是用白燕面粉，就是没淡奶油补了等量牛奶。好湿，上压面机压了半小时也没达到老板的状态只是出了粗膜，酵母新开的，入炉时小看了老师的一个片段说普通烤箱降低温度，唉！到时间了，黑模蕉了（质量太好，要减少时间）。银模感觉没上色又烤了十分钟。结果烤出来还是能拉片的。总结经验再试过

2021-10-16