玫瑰鲜花饼

玫瑰花饼
（1）玫瑰花300克+熟面粉40克。没放玉米油和蜂蜜，馅有点干硬。有的配方在馅里面放松子或者杏仁碎的，估计就是为了增加馅的油润度吧，下次试试。玫瑰花200克+杏仁碎10克+红豆沙55克+玉米油12克+熟面粉40克。
（2）馅团成球，冷冻，比较容易包。
（3）用的自己的酥皮配方，烤之前皮上要扎眼，不然烤的时候中间容易鼓起来。
（4）150℃，50分钟。馅是冷冻的，要多烤一会，不然里面烤不透，分层不明显。

2021-10-15