不会裂的原味戚风蛋糕卷～0基础～保姆级～不藏私系列(三)(附带网红抱抱卷做法)

这个方子真的不开裂，唯一的是为什么我按照步骤牛奶盐糖油乳化好后加入面粉就水油分离了，这是为什么呢，脸盆也是无水无油的，可就是油水分离了，然后加了蛋黄后算是恢复了，吓出我一身冷汗，然后蛋清打发的时候又不知道是哪里出问题，一直都打不起来泡最终以消泡结束，我又另打了四个蛋清55555好心疼，我怀疑是一开始就高速打有关系吧，最后蛋糕卷很完美，卷了香葱肉松的，太好吃了！感谢分享！

2021-10-15