茄子这样做超级下饭！超简单，拌饭绝了

#红烧茄子#
1.把茄子皮削掉，斜切；切好的茄子适量泡盐水5分钟，5分钟后把茄子晾干；准备淀粉把茄子搅拌均匀
2.准备小葱适量，蒜四办儿（捣碎，越碎越好），小米椒一根
3.万能酱汁 ：2勺生抽+1勺老抽+一勺蚝油+半勺糖+适量水，搅拌均匀
4.起锅烧油，把裹好淀粉的茄子放进去煎至金黄捞出
5.稍微加点油，把辣椒🌶️蒜和少量小葱熬制出香味即可，再把茄子倒进去翻炒
6.翻炒差不多时倒入万能酱汁，直至茄子软的感觉，最后撒上葱花出锅！

赶快去试试吧，超级下饭！我全吃光了哈哈哈哈😂😂

2021-10-14