2021年10月14日

可乐鸡翅煲：
材料：鸡翅8个，胡萝卜半个，土豆1个，香菇6个，玉米半根（食材的用量根据个人需要来定），可乐、老抽、生抽、盐、蚝油、姜、芝麻适量。
做法：
1.土豆、胡萝卜去皮、洗净、切成小块 ，玉米洗净、切块 ；
2、鸡翅洗净、两面划刀，姜去皮 、洗净、切适量姜片和姜末 ；
3、锅中烧水 ，水开放入玉米、土豆、胡萝卜煮几分钟后捞出，再放入鸡翅和姜片焯水去腥；
4.热锅下油，放入鸡翅煎到两面金黄，放入姜末爆香，再倒入冬菇、玉米 、土豆、 胡萝卜稍翻炒；
5、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许的盐、适量的可乐没过鸡翅；
6、大火煮开后盖上盖子，转中小火焖煮15分钟，再开盖撒入适量白芝麻，大火收汁即可。

2021-10-14