零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta

终于找到适合自己的方子了！虽然花了很长时间，但第一次自己做波兰种，第一次发酵五次看见那么软的面团，有教科书一样的方子，一点都不紧张，当开始出炉硬硬的以为失败了，放了一会儿就软了，简直太神奇了！下次可以用同贴做欧包

2021-10-13