戚风小纸杯蛋糕

很好的方子，我自己手抖倒多了5克牛奶，然后根据个人习惯把蛋白打发得更偏硬了些，减了糖，放了蓝莓果粒。烤箱是机械款的，温度全靠目测，虽然开裂了，但真的不塌陷不回缩，里面的海绵组织很均匀很饱满，#纸杯蛋糕# 这方子真的很让人省心👍

2021-10-13