凉拌金丝搅((绞)瓜。

我大概是让我身边朋友都认识了spaghetti squash就是金丝瓜… 罗老师今天吃完给予了极高评价我才发现我居然没有mark过金丝瓜菜谱。最简单的做法就是切两半去掉籽，上锅蒸8-10分钟拿出来过两遍冰水，加盐入味后可以再滤一遍水，再酱油醋辣椒油蒜瓣拌匀，最后放葱花点缀。重要的是蒸的时间一定要掌握好，水开以后再放瓜计时。

2021-10-12