『凉拌藕片』

酸辣•凉拌藕片•XX 特调

就看准这个配比%超下饭
#『凉拌藕片』#
有冷藏饮用水。
藕片煮熟捞出放凉水中冷却备用。

特调料汁：
锅中下入 油（可适当多一点），放入蒜末，小米椒圈，爆一会，中小火 放入白芝麻，一勺辣椒粉，香菜段，加热消毒一会即可关火盛出。
碗中放入4勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，0.5勺酱油，可放一小勺糖，搅拌均匀，淋在刚刚盛出的料碗里 混合均匀，特调料汁部分就完成了。

将冷却后的藕片滤干捞出放入盘里，让料汁充分和藕片交融。

#中餐•2021年9月# 11日

2021-10-12