糯米团子

三刷糯米团，自我感觉越做越好。做了9个芝麻馅和5个黄豆馅。
粉团：270克五桥糯米粉，90克五桥粳米粉，40克糖，250克左右水搅拌成团（1），60克澄面＋95克开水搅拌成团加入1中揉，再加入30克猪油揉成团。
备注：加了澄面和开水搅拌的面团，最后糯米团成品底部有点粘，可以考虑不加。

2021-10-11