上海早餐之油条

按照此方法操作的，配料是在抖音上看到的，看人家做出来的效果特别好，也尝试一下。做出来还不错，就是碱味稍大一点，下次再做盐可以再加点，碱性材料可以减点。记录一下：面粉500克，泡打粉10克，小苏打10克，盐5克，糖2克，鸡蛋一个，水300克（实际加了290克），植物油20克。

2021-10-11