凯度带你还原家乡味-华东赛区

说到家乡的特色菜，大概就是这个菱秧子（菱角的藤）了吧！
可炒，跟肉炒。
可炖，跟鱼烧。
可凉拌，简单处理一下，就可以食用了。
可做馅，菱秧子，猪肉，粉丝，做馅，吃了还想吃！用菱秧做的包子，我怎么都吃不腻！！！
这种菜，喜欢吃的人就很爱吃，不喜欢吃的人，就觉得在吃草🌿。不过，你得感觉没错，它就是一种草，一种淡水湖里的水草。盛夏的时候，它会开花，一种白色花瓣，黄色花蕊的零星小花，很小的一朵，但是它的果实却很大，就是菱角，菱角嫩的时候，甜脆，老的时候，果实偏干，但是用它煮粥，却是软糯，香甜可口！！！我也最爱和菱角粥了！
下次上图，菱角粥～～～
图一：凉拌菱秧子
图二：煎饺（菱秧猪肉馅）
图三：菱秧包子
图四：刚处理好的菱秧子
图五：老的莲子米+老的菱角米
图六：螃蟹🦀和龙虾🦞，也是我们这边常见的
图七：豆角炒肉
图八：枣泥年糕（就是糯米饼，南瓜饼。年糕我们这边过年才会吃的，我上次想吃年糕了，就做啦）

2021-10-11