虾饺

虾饺
配料:五花肉泥，虾肉丁，胡椒粉，生蚝，淀粉，味极鲜，鱼露，生菜若干。
诀窍
1.不要全部用虾肉，三分之一虾肉＋
三分之二五花肉泥。这样肉质不会柴。
2.虾肉不要打成泥，切大块的丁。
3.不要直接放姜泥，相信我。如果怕腥，放胡椒粉，或者把姜拍碎泡点味极鲜，然后只用味极鲜。
4.别放葱，它会减弱虾肉的鲜味。
5.馅是生的才好吃，蒸10分钟左右就可以了。


#虾饺#

2021-10-10