蒸红薯饼/番薯饼

第一次尝试，很成功！番薯、糯米粉、澄面、糖，差不多量，没有定值。刚开始和的面团有点干，要加水，才容易成团。粉团柔软不粘手时候就可以做模型了。用做冰皮月饼的模具压，就是压的时候比较麻烦，会粘模具。出来的成品，色泽很好，甜度适中，没放很甜。#番薯饼##番薯饼##番薯饼##番薯饼#

2021-10-10