鲜奶哈斯

家里没有牛奶，用了淡奶油和水，没有加黄油，高粉里一半是全麦
一发整形，明显大小不一厚薄不均，整形完太晚了直接冷冻一晚
第二天早上拿出来自然解冻，大概花了一个小时，期间面团上有许多水，擦了擦，但这一个小时里感觉已经在长大了
烤箱里放碗热水，二发20分钟，两倍大
烤箱200预热10分钟，放置空烤盘在倒数那格，期间面包割口，讲面包放入倒数第二格，烤盘里加水，烘烤23分钟
期间忙别的去了，烤完一看，上色深了，下次要么降温看看，或者盖锡纸

2021-10-10