陕西私房炒饼[内附饼丝做法]

加了鸡蛋，不错，好吃。第一次做，感觉有两个不足，1，白菜帮子少了，油多了点，导致油包住菜，没怎么出菜水，只好加了点清水。2.准备油料时，十三香等粉末压在蒜泥上了，导致浇热油时，粉末和油迅速包在蒜上，蒜味基本没激发出来。只好出锅时加把生蒜。

2021-10-10