茄子🍆炒青椒

进步：蔬菜会切成条形了，油放的量正好，最后淀粉勾芡的不错
待提高：
1.蔬菜比例，青椒作为点缀应该数量减半或者用2/3（也要考虑到辣椒辣不辣，做调整）
2.第一步蒜末葱末，忘记放我最喜欢的麻椒粒了
3.总体味道扁咸。备菜阶段因为用盐搓过茄子，让茄子水分快速析出，可是因为时间短，并没有多少水分析出，导致茄子本来就是咸的。下次少放盐！因为已经有咸淡了，酱油少放！或者干脆换个方法让茄子水分析出#青椒茄子# 。

2021-10-09