好柿花生--好事发生月饼

花(发）生的一定是好事
皮子有点硬，很难包，可能是我用的中筋面粉吸水性太好了?下次要多放点油和糖浆，或者少点粉。
松弛一小时以上，可能时间也不够
下火140度根本不够，底座很难上色，下次试下前8分钟上200度下180度，后10分钟上180度下170度。
等2天回油后尝尝看，希望好吃😋

2021-10-08