流口水的黄豆炖猪蹄

交作业啦！黄豆换成花生，用的一斤八两半边前腿炖出这一锅。一碗水炖煮淹没不了猪蹄，我就再加了些开水没过猪蹄。花生比较难煮到粉糯，于是我提前蒸熟花生再撒到猪蹄里一起炖煮，中小火炖煮了50分钟才收得完汁，所以建议大家还是用高压锅吧，省点煤气～

2021-10-07